江南APP北宋年间，以书法出名后代的蔡襄曾写到：“世传此树已三百年……今虽老矣，实益繁滋，味益香滑，真佳树也”。作家咋舌于“佳树”的“高龄”和希望，但他毫不会念到，八百年后，“佳树”仍会花开结果，生生不息。历来，这是一棵名叫“宋家香”的古荔枝树，滋善于福修省莆田市原宋氏祠堂内，表传它植于唐玄宗年间，至今已有1200多岁。百年不遇的古树，蔡襄天然印象深切，并于三年后正在另一本书中再次提到了它，那部书本即是我国现存最早的荔枝专著、果木专著——《荔枝谱》。

　　自古往后，荔枝就俘获了下自孩童上至白叟的倾慕，越发是正在交通不繁盛的古代，荔枝更是鼎鼎学名，被浩瀚文人墨客所赞扬。广为散布的就有苏轼“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”和杜牧的“一骑尘寰妃子笑，无人知是荔枝来。”其余，有称誉荔枝肉的，如白居易：“瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪”；有刻画荔枝壳和荔枝膜的，如明代徐勃：“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇”；有盛赞荔枝林的，如“飞焰欲横天”“红云几万重”；又有称颂荔枝色彩的，如“霞作衣裳红锦绣，玉为肌骨白凝脂”等等。、

　　这样就不难理会为何正在我国古代果树类专著中，闭于荔枝的专著最多，约13部之多。而正在浩瀚荔枝专著中，蔡襄的《荔枝谱》脱颖而出，位子杰出，是由于这部书本是我国以致宇宙上现存最早的荔枝专著。蔡襄写下如此一部专著，除了他是荔枝粉丝雄师的一员表，还与他的局部出身和宦途通过相闭。

　　蔡襄（1012-1067），字君谟，出生于福修兴化仙游（今属莆田市），与黄庭坚、苏轼、米芾并称为宋代书法四行家，北宋卓越的政事家、书法家和文学家。曾任福州知州，福修途转运使，泉州知府等职，公元1067年，病卒于梓里，宋孝宗赐谥号“忠惠”江南APP。蔡襄虽是一介文臣，却对中国科技生长作出过远猛进献。他曾主理修造我国现存年代最早的跨海梁式大石桥——万安桥（今泉州洛阳桥），开创三大闭系身手。

　　福修盛产茶和荔枝，蔡襄特地为此二物写成《茶录》和《荔枝谱》，从天然、人文、本领等方面入手，纪录了当时的生涯风貌和身手水准，为后代留下一笔珍贵的科学产业。生于斯果木，善于斯，并正在此长久为官，蔡襄对福修所盛产的荔枝万分熟识，具备了写荔枝专著的动机和执行底子。

　　《荔枝谱》可谓一部闭于荔枝的“幼百科全书”。正在书中，蔡襄从人文角度论说了荔枝的食用史书、故事、出售等，从生物学角度刻画了荔枝的产地、性格、种类等，从农业角度记实了荔枝的种植、养护等，从身手角度先容了荔枝的加工、储备等。全书共分为七篇，每一篇没有孑立的名称，仅标为“第一”“第二”……共约两千五百字。

　　开篇第一句，蔡襄就指出：“荔枝之于寰宇，唯闽、粤、南粤、巴蜀有之。……比东闽之劣等。”荔枝只分散正在福修、广东和四川，且福修的最好。据蔡襄所说，荔枝是正在汉初流入中国，并被统治者所青睐，被士大夫写入文学。蔡襄还嘱咐了写作的初志。他以为，荔枝鲜味为果品第一，备受人们热爱，然荔枝素性畏寒喜热，只可正在南方存在，因为交通不畅，以致荔枝的名声宣传度不高，于是荔枝的“妙处”不行不述。

　　其后，蔡襄以“寰宇第一”的荔枝种类“陈紫”为例，刻画了它的生物学特质，并以陈紫的“皮、膜、形、色”为准则来评判荔枝的等第。至于荔枝种植量，据蔡襄纪录，福州的最多，可到达“一家之有，至于万株”的境界。这样多的荔枝不光水陆转运至京师，还远销他方，“表至北漠、西夏，其东南舟行新罗、日本、流求、大食之属，莫不嗜好，厚利以酬之。”

　　其余，蔡襄还重心先容了荔枝的种植、护养、加工、储备身手。如作家提到“深冬覆之，以避霜霰”、“最忌麝香，或遇之，花实尽落”、守夜以防盗等当苦衷项。另有“红盐、白晒、蜜煎”等加工要领，为咱们刻画一幅幅古代的美食图，表现了昔人的劳动聪慧和技能。

　　书本结尾，作家遵照等第从高到低的秩序列出了三十二个荔枝种类，先容了它们的产地和越过之处，实质充分，新闻紊乱，篇幅最长。

　　《荔枝谱》成书于嘉祐四年（1059），是蔡襄正在泉州任职的时间写的，专为福修荔枝而著，是一部记实荔枝学问的古代科普书本，反响了古代科学生长水准，多方位表现了昔人的临盆、生涯嘴脸，拥有极高植物学价钱、农学价钱和史书学价钱。

　　《荔枝谱》成书后收正在蔡襄的《端明集》中。嘉祐五年（1060）蔡襄手写当前《荔枝谱》，留下贵重书法遗址，于是有《荔枝谱》拓本盛行于后代。其余，《荔枝谱》又有《百川学海》《说郛》《山居杂志》《古今说部丛书》等版本。

　　《四库全书》提纲说：“荔枝之有谱自襄始，其陈说待详果木，洁有笔力”，此言不确。前文仍旧说过，蔡襄《荔枝谱》是现存最早的荔枝专著，说他是“现存最早”的，是由于正在蔡襄之前，唐末宋初的郑熊曾写过一部《广中荔枝谱》，特意记实广东地域的荔枝，涉及荔枝种类22种，缺憾的是该书仍旧亡佚，后代不存，以是《广中荔枝谱》才应是中国已知最早的荔枝专著。

　　蔡襄之后，两宋时候的《荔枝谱》可考的又有徐师闵的《莆田荔枝谱》、张宗闵的《增城荔枝谱》和陈寺丞的《续荔枝谱》，但这三部书也没能保全，现已散佚。明代有宋玨的《荔枝谱》，屠本畯的《闽中荔枝谱》江南APP，曹蕃的《荔枝谱》，邓庆采的《闽中荔枝谱》等。清代有陈定国的《荔谱》，陈鼎的《荔枝谱》，林嗣环的《荔枝话》，吴应逵的《岭南荔枝谱》等果木。以上各家荔枝书本各有拿手，互相添补，反响了昔人充分的荔枝栽培、加工体味，拥有很大的讨讲价钱。

　　“牡丹花之绝，而无甘实；荔枝果之绝，而非名花……二者惟不兼万物之美，故各得其精。”欧阳矫正在为蔡襄《荔枝谱》所作题跋中如此写到。欧阳修作《洛阳牡丹记》，蔡襄作《荔枝谱》，缘于二人均有一双擅长挖掘美的眼睛，有一颗寻找天然的耐心，也于是他们比通凡人特别逼近事物的性子和秩序。阅读昔人著述，咱们不光要接收此中的有益学问，更要研习他们的寻找心灵果木。江南APP荔枝有“谱”：中国现存最早果木专著