江南APP走进青岛莱西市院上镇的山东艾泽福吉生物科技有限公司（以下简称“艾泽福吉公司”）灵巧出菇温室，一排排由果木造成的菌包齐截存放于货架上，香菇、灵芝、平菇等差别式样的“幼伞”纷纷探出面来果木。

　　艾泽福吉公司是一家从事措施食用菌坐蓐、造就和种植的科技公司。他们依托自帮研发的食用菌坐蓐身手和措施农业设备，将本来销毁的果木形成了菌棒，并将这些优质菌棒远销20多个国度和区域。

　　正在灵巧出菇温室里，艾泽福吉公司总司理郭宏志先容起菌棒的起源：“胶东半岛种植苹果的庄家许多。以前，果农裁减的苹果木都被用来烧火做饭了，现正在咱们将这些销毁的果木搜罗起来，通过摧残发酵管造，造成菌菇坐蓐所需的基质原料。”每年，艾泽福吉公司将领先6万吨的销毁果木变废为宝，把包袱形成了产业。

　　进入香菇造就棚，郭宏志讲起香菇的妙用：“香菇动作山珍之首，富含钙铁锌等多种养分元素。它的种植必要变温造就，光照、湿度、二氧化碳都必要配合好，要有身手员举行调试，存正在必然身手壁垒。”

　　为驯服菌菇造就经过中的各式困难，公司举行了很多搜索和更始，踊跃整合企业表里资源，组筑研发团队，加大工艺鼎新加入，加快筑筑身手系统胀舞新产物研发。

　　艾泽福吉公司与国内多所专业高校、科研院所发展产学研合营，不断深远促进身手合营，筑筑起高质地的科研平台，并深度参预国度级食用菌资产轨范编造、菌种研发、药用菌开采管事。

　　得益于重大的研发才智，目前公司已具有20余项专利、10余个品牌，多个种类得到欧盟及海表有机认证。

　　讲到菌菇种植的心得，有着10多年出菇阅历的身手总监吴志龙说：“菌菇资产拥有必然的身手含量，不单必要好的身手，还必要相应的措施果木、收拾阅历等。从原料树木的选材、接种、水质、造就乃至是简略的疏蕾果木，假使哪一个闭键呈现题目，城市直接影响菌菇的品格。”

　　菌类对发展境况恳求苛刻，艾泽福吉公司依托物联网、5G、人为智能、云筹算等新一代音讯身手，研发了数字智能收拾形式江南APP。正在灵巧化出菇棚内装有温度、湿度、二氧化碳浓度、光照度传感器等物联网兴办，通过汇集将大棚内的温度、湿度等要害数据上传至收拾编造，收拾编造依据菌菇坐蓐阶段性特性，杀青手机端及PC端全部主动化收拾，大大低落了人为本钱。

　　艾泽福吉公司发售司理董斌向记者先容最新产物“活体菌菇”。“咱们的菌菇从供应到餐桌经过中，是表于发展的形态。”动作一种既有赏玩性又最大水准维持了食材簇新度的菌菇，慢慢成为很多连锁暖锅店的“轨范”筑设，也受到了美食酷爱者的青睐果木。目前，艾泽福吉公司已与几家暖锅店发展供应合营。

　　食用菌资产动作轮回农业的代表，出完蘑菇后的菌渣也取得了进一步行使。该公司将运用后的菌渣举行聚集发酵，去除菌丝后造成肥料还田。

　　“周遭种植葡萄的庄家极度喜好我们的菌渣肥料，这种肥料的透气、保温、保湿性都极度卓异。”郭宏志进一步注明说：“从销毁果木摧残到菌渣肥料还田，食用菌从坐蓐到成效的全面经过，竣工了一个有益的资源轮回。”

　　讲及食用菌资产，郭宏志先容：“这行真是好处多多，咱们常说食用菌有‘五不争’的特色，即不与人争粮果木、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时、不与其他资产争资源，其农业上风显而易见。”

　　年产百般食用菌造就基3000余万包、食用菌鲜品2万余吨，总产值3亿元……艾泽福吉公司正在菌菇规模博得了少许结果，但进展的步骤从未干休。“咱们将埋头提拔产物品格、创再坐蓐工艺，研发坐蓐出更多产物，向质地要市集、向收拾要效益，为菌菇行业的发扬作出更多奉献。”郭宏志说。（经济日报记者 刘 成）江南APP山东艾泽福吉公司加大研发力度 烧毁果木变身聪明菌床