食用菌出产中，因为接续栽培，杂菌越来越多，以致发菌获胜率快速降落，出菇期也极易沾染病害。到目前为止还没有发明有什么殊效药物可能防治，成为现在食用菌出产的一个困难。实在，食用菌出产中的杂菌沾染并非不治之症，山东新泰市食用菌磋商所的技艺职员正在多年的栽培实验中找到会意决这一题方针手法。

　　他们发明，食用菌出产中浮现的杂菌有肯定的专适性。平菇杂菌不影响香菇，香菇杂菌不影响木耳，等等。即是正在统一个类型的差异种类之间也谢绝易交叉沾染。遵照此特性，就能够通过科学抉择种类交织栽培来避免杂菌污染。好比说夏秋时令选用高温种类新泰83-7，秋冬季就能够选用丰平818或黑平81，或冬丰85，春天再操纵83-7。如此循环不息，就等于每种类老是都处正在一个新的境况中。要是统一个场所统一个种类接续栽培，沾染杂菌的不妨性就会越来越大。是以说种类换一换，产量翻一翻。

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